Há algumas coisas importantes que você deve saber sobre como o ferro é absorvido e como você pode ter certeza de que seu filho pode realmente usar o ferro nos alimentos que você serve.
Dependendo do que você serve junto com os alimentos ricos em ferro, o corpo do seu filho pode absorver entre 5 e 40% do ferro dos alimentos!Enorme diferença!
O FERRO NA CARNE É O MAIS FÁCIL DE ABSORVER PELO CORPO
Embora muitos vegetais, frutas e bagas sejam excelentes fontes de ferro, a carne é a melhor porque o corpo humano absorve esse ferro com mais facilidade.(2-3 vezes melhor que fontes de ferro vegetal)
Além disso, quando você adiciona carne a uma refeição, o corpo também absorve mais ferro de outras fontes de alimentos naquela refeição.Então, se você, por exemplo, servir frango e brócolis juntos, a ingestão total de ferro será maior do que se você servisse estes alimentos em ocasiões separadas.
C-VITAMINA É UM IMPULSIONADOR DE FERRO
Outro truque é servir às crianças alimentos ricos em ferro, juntamente com alimentos ricos em vitamina C.A vitamina C torna mais fácil para o corpo absorver o ferro dos vegetais.
USE UMA PANELA DE FERRO PARA COZINHAR
Essa é uma dica bem legal para adicionar ferro naturalmente na alimentação da sua família.Se você preparar a comida, como por exemplo um molho para macarrão ou uma caçarola, em uma panela de ferro, o teor de ferro será muitas vezes maior do que se for cozido em uma panela comum.Apenas certifique-se de usar uma daquelas panelas pretas antiquadas e não uma esmaltada.
CUIDADO COM LEITE DE VACA
O leite de vaca contém cálcio, que pode inibir a absorção de ferro.Além disso, o leite de vaca contém muito pouco ferro.
A recomendação é evitar beber leite de vaca (assim como leite de cabra) durante o primeiro ano de vida do bebê.
Também pode ser aconselhável oferecer água para beber com refeições ricas em ferro, em vez de leite de vaca.Claro, servir um pouco de iogurte ou um pouco de leite com o mingau está bom.
Horário da postagem: 09/10/2022
